Kéksajtos kence



Ez csak egy egyszerű kis ötlet, de mégis nagyon jól működik. Amolyan jó kis falatozás kerekedhet belőle: beszélgetés, eszegetés, borozgatás.

Kikészítek néhány felszeletelt almát, diószemeket, jó rozsos, sötét kenyeret. Meg ezt a kencét, amit 10 deka kékpenészes sajtból, 1 evőkanál mustárból, 2-3 evőkanál borból, 1 evőkanál puha vajból kevertem ki.

Kell alá némi borocska is, az adja meg a falatozás alaphangulatát. Nálunk ez tegnap este Sike Tamás egri Chardonnay-ja volt. Remek kis bor: kellően alkoholos, de mégis elég simulékony. Van egy nagyon-nagyon enyhe pezsgése is. Vagy ezt csak én éreztem a második pohár után?

Nincsenek megjegyzések: